Смородина садовая
Кустарник, распространенный в СССР только в культуре, выс. до 1—2 м, с гибкими голыми или опушенными светлыми побегами. Листья 3—5-лопастные, крупнозубчатые, голые или'снпзу б. м. опушенные. Цветки зеленоватые или пурпурные, по б—20 собраны в кисти, сначала торчащие вверх, к созреванию плодов поникающие. Плоды — ягоды, 4—11 ммвдиам., шаровидные, иногда слабо продолговатые, ^"засохшим остатком цветка на верхушке, с просвечивающей кожицей — экзокарпом и сочной мякотью — мезокарпом; окраска варьирует от ярко-красной до беловатой, Семена в свежем состоянии имеют сочную наружную часть кожуры и твердую внутреннюю, в сухом юни бывают до 3 мм дл., до 2 мм шир., до 1.5 мм толщ., б. м. яйцевидные, гранистые, заостренные, от светло-коричневого до темно-красного или темно-коричневого цвета, поверхность их складчатая, матовая.
Ягоды употребляют в свежем виде и для приготовления варенья, морса, желе, вина.Плод (табл. 388). По микроскопическому строению плод очень похож на смородину черную (см.). Отличительными признаками описываемого вида являются следующие: эпидермис плода не имеет волосков и железок; клетки эпидермиса в средней части плода значительно крупнее, чем у полюсов; кроме того, в средней части отсутствуют устьица, довольно обильные на верхушке и несколько более редкие у основания; четковидность боковых стенок эпидермальных клеток наиболее резкая на верхушке плода (А—В); наружная стенка эпидермальных клеток утолщена слабее, чем у смородины черной (Г), но тоже кутинизирована. Гетерогенность паренхимы мезокарна выражена очень резко, так как крупные клетки бывают раза в 2 крупнее мелких; в них у красной смородины содержится красный клеточный сок, обусловливающий окраску плода. Экзокарп,как и у смородины черной, образован эпидермисом и колленхимой, подстилающей его; эпдо-карп также паркетный.
Оставшиеся на плоде чашелистики, кроме-простых волосков (Д), часто имеют многоклеточные железистые с крупной многоклеточной шаровидной коричневой головкой (Е).
Семя. В кожуре слой субэпидермальноЙ паренхимы может достигать 8 рядов клеток. Внутренние клетки кожуры по форме ближе к таковым крыжовника (см.), т. е. более узкие и вытянутые. Эпидермис как у смородины черной (см.).